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浅谈“密云板栗”

2020年9月10日

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密云县自古以来就是燕山板栗重要产地之一,拥有得天独厚的资源优势和地域优势。特别是密云县成为首都主要饮用水源基地之后,几十年来,密云人民为呵护这盆首都的“生命之水”,做出了巨大贡献。为了保护密云水库不受任何污染,县委、县政府高度重视生态环境建设工作,举全县之力,因地制宜,大力发展以板栗为主导的林果产业,取得了显著的生态效益、经济效益和社会效益,30万亩板栗全部完成绿色食品认证,国家林业局授予密云“中国板栗之乡”称号。


密云板栗栽培历史,可追溯到春秋战国时期。在《诗经》、《礼记》、《论语》、《史记》等古文献中均有记载。三国时陆玑的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》称:“五方皆有栗,唯渔阳、范阳栗,甜美味长,他方者悉不及也。”司马迁的《史记·货殖列传》中有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等。”密云古称渔阳。这说明自古以来密云就是板栗的重要产地。据考证,在密云县境内,目前仍有百年以上的板栗树5000余株,依然枝叶繁茂,果实累累。历史上,密云板栗曾是北京出口的主要果品之一。
据《密云县志》记载:上世纪30年代,密云县有栗树6718株,年产板栗8364公斤。
新中国成立以后,密云板栗产业获得新生。近年来,密云县委、县政府落实科学发展观,全面推动密云板栗产业又好又快发展。在北京市农林科学院林果所指导下,在高岭公社栗榛寨大队做板栗高接选优工作。
到上世纪90年代,全县共嫁接、改良板栗品种123.7万棵。
为了贯彻国家农业产业结构调整和退耕还林政策,县委、县政府将板栗生产确定为密云县的主导产业,获得了前所未有的发展机遇。他们打破传统观念,开拓创新,让板栗下山进川,发展板栗密植园(1245株/公顷)近9333公顷,达30万亩,占全市板栗种植总面积的一半,居全市之首。
密云板栗具有优良的品质,独特的风味,不仅源于得天独厚的自然环境,而且倾注了密云人民的精心呵护。密云县在净土、净水、净气的良好的生态环境中,种出的板栗自然比其他地方更甘甜、更爽口。
为打造密云板栗品牌,提高市场竞争力,在县政府的支持和指导下,冯家峪镇、石城镇、不老屯镇、太师屯镇、高岭镇等乡的栗农自愿组织起来,成立了41个基层合作社和板栗合作社联社,把一家一户分散的农民组织起来,解决销售中遇到的难题,成为农民进入市场的桥梁和纽带,标志着密云县板栗产业的发展进入一个新的阶段。

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