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全球板栗生产现状

4月26日

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中国一直是世界上板栗第一生产大国,中国板栗以优良的品质和高度的抗逆性享誉世界。


据联合国粮农组织统计,2008年中国板栗的收获面积为26万hm2,产量达145万t,分别约占世界板栗收获面积及产量的51.74%和80.74%;2018年中国板栗的收获面积已扩大至34.1万hm2,产量达196.5万t,与板栗生产第二国家玻利维亚相比,中国板栗的收获面积为其近6倍,产量为其23倍。将2008年及2018年的世界板栗产量及收获面积排名前5的数据列于表1。相比2008年,经过10年的发展,位居前3位的中国、玻利维亚及土耳其无论收获面积还是产量均保持着同等序列位置,但在第4与第5序列位置上,收获面积与产量对应的国家却完全不同,分别对应着葡萄牙、西班牙以及韩国、意大利。


很显然,中国板栗的收获面积与产量对应的体量非常庞大,占有无法比拟的绝对优势,经过10年发展,不仅基数庞大,且发展势头很强劲,其收获面积增长了31.15%,产量增长了35.52%。处于第2位的玻利维亚板栗发展也非常迅猛,其收获面积增长了41.46%,产量增长了47.37%;西班牙虽然总体体量最低,但收获面积增长最快,高达146.67%;收获面积处于第3、4位的土耳其、葡萄牙,面积增长率均较低,不超过15%;韩国与意大利板栗产量呈现下降趋势,分别减少了29.33%和3.64%。


将2008-2018年世界与中国板栗收获面积以及产量的年度变化趋势绘成图1、2。从图中可知,2008-2013年,世界板栗收获面积以及产量均呈现出平缓上升趋势,而2014、2015年2个年度板栗收获面积以及产量均有所下降,从2016年开始板栗收获面积及产量呈现较快增长趋势。世界板栗收获面积以及产量的变化曲线与中国板栗收获面积及产量变化曲线之间存在非常高的变化趋势一致性关系。利用SPSS软件对2008-2018年中国及世界板栗产量曲线进行相关性分析(表2),其中皮尔逊相关性(Pearson correlation)高达0.997,说明世界板栗产量与中国板栗产量呈线性正相关,且相关性极显著。


中国作为世界最主要的板栗生产国,其板栗生产直接影响着世界板栗产业,具有绝对的市场优势。

图1  2008-2018年世界和中国板栗收获面积的变化趋势

图2  2008-2018年世界和中国板栗产量的变化趋势

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