迁西板栗以甜、香、糯深受消费者的青睐，其外形美观，果粒底部与栗蓬接触面积小，果形端正均匀，平均每公斤果120-140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区板栗硬、实，故有“东方珍珠”和“紫玉”之美称；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；经科学测定，迁西板栗果仁含水52％左右，蛋白质4％左右，碳水化合物38％以上，膳食纤维2％以上，VE40mg/kg左右，钙200mg/kg左右，铁4.5mg/kg以上，Vc230mg/kg左右，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。有利于人体健康的各种营养成分含量均居全国各地板栗之首。

迁西板栗在国际市场上被誉为“东方珍珠”，在日本尤为走俏，在其市场上，迁西板栗包装精美，包装袋里附有香水纸、塑料刀、甚至给栗果涂上清洁剂，成为日本人祝福、贺婚、宴宾的高贵礼品。日本《每日新闻》曾评价：中国是世界最佳板栗产区，而迁西板栗是中国甘栗的最佳品。日本《经济新闻》曾称：迁西板栗为“高级品”，该报社还在地图上用红笔圈出迁西区域。