现代人由于工作压力大、运动量少很容易出现全身脏器功能衰退,肾虚就是其中一种,今天给大家介绍一款简单又美味的补肾美食----鲜虾烧板栗。
虾的营养价值极高,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量,但脂肪较低,能增强人体的免疫力。栗子中的矿物质很全面,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。两者结合可以达到营养素均衡全面。
鲜虾怎么烧都好吃,今天用辣豆酱烧,更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美,成品也色泽诱人
食材
鲜虾 500克
洋葱 2个
板栗 200克
蒜苗 200克
生姜 一块
耗油 一勺
盐 一勺
豆豉酱 50克
鸡精 一勺
制作步骤
1.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜苗切丁备用
2.锅里放油,放入豆豉酱和姜片炝锅至有香味
3.倒入鲜虾翻炒均匀
4.放入板栗,耗油、盐、少许开水大火炒虾至八成熟
5.放入蒜苗洋葱翻炒均匀,放入鸡精即可
成品
小贴士
1,全程快炒,不可炒时间太长,否则虾肉不脆嫩。
2,豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
3,蒜薹超级好吃,拌米饭很棒。不可减掉。
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