板栗原产我国，分布非常广泛，人工栽培历史渊远流长。据发掘考证，从西安半坡村仰韶文化遗址氏族社会采集经济的遗留痕迹中出土了大量板栗坚果，在浙江余姚河姆渡氏族文化遗址中也发现了锥栗的痕迹。据此推断，早在6000多年前我们的先祖就已将栗子作为主食食用了。在殷商的甲骨文中，已经有“栗”字的存在，在我国最早的诗歌《诗经》中已多处出现板栗的记载，如《诗经·郑风》中有“东门之栗，有践家室”，说明在陕西一带已有板栗栽培。以后，在各朝的史料如《左传》、《史记》、《汉书》、《梁书》中关于板栗的记载屡见不鲜，在《齐民要术》、《本草纲目》、《广群芳谱》等医药、农业专著中对板栗的特征作了详细注解，说明板栗作为一种普通而又重要的果树进行栽培，已经相当久远了。下面讲讲关于板栗的历史故事。
史记春秋千户侯，晋王河东饭免愁。
慈禧健肾栗子糕，内寒暴泄煨栗优。细嚼慢咽肥嫩暖，曝晒不如风干收。
蒸煮炒熟益滞隔，老年常食栗子粥。
【传说故事】
栗子入药始于南朝，最小者为茅栗，最大者为板栗，圆如弹，皮厚。味如胡桃者为石栗。华夏是栗的故乡，陕西半坡遗址中有栗子，祖先食栗有4000年历史，以兖州、宣州所产为最好。西汉史学家司马迁的《史记》记载：春秋帝王曾大力嘉奖，凡栽栗树干株以上者，竟以千户侯相待。可见，古人早就知道栗子对人体有保健强体的作用。
相传晋朝时晋王曾经率领部队追击敌人，粮缺而功篑。此时，晋王用周围山上栗子为粮，蒸而食之，士兵们腰腿酸痛、腹泻均好，士气大振而全胜。故栗子有“河东饭”之称。
据传说慈禧太后常食用用栗子面粉、冰糖蒸的栗子糕，以补肾强腰。
李时珍《本草纲目》记载：有人内寒，暴泻如注，令人煨栗二三十枚，食之而愈。肾主大便，栗通肾，于此可验。
《经验方》云：治疗肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日食十余个。再吃猪肾粥助之，久必强健。
陶弘景云;相传有个叫武周的人患腰脚软弱无力症，不能行走，百药无效，一天在栗子树下玩，见栗好奇而食之，味甜美，食数升便能行走。
宋代苏东坡晚年腰腿痛，他懂医，且重视食疗，于是他养成暮年食栗习惯。每天早晚将栗放在嘴里嚼出白浆，然后分几次慢慢吞咽入腹，久而久之，其病自愈，有诗为证：
老去自膝腰脚病，山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。
南宋陆游晚年有齿根浮动之症，他深谙医道，知属肾虚所致，晚食栗调治。
有诗云：
齿根浮动叹老衰，山栗炝燔疗夜饥。
晚起少年京辇梦，和宁门外早朝时。
庾信诗云：“秋林栗更肥。”方回诗云：“壁黄新栗嫩。”杜甫诗云：“山家蒸栗暖。”郑逸梅云：“肥也，嫩也，暖也，尽栗之长，非老好饕不知。”
《随息居饮食谱》云：“凡食均需细嚼，连液吞咽则有益。若顿食至饱，凡壅气伤脾。”
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